▲ 社福捐贈物資與關懷金 (圖/翁昱至提供 )
《拍新聞/聯合採訪中心/桃園報導》
今日我有幸參加了基礎忠恕道院社福提供桃園幸福基金會舉辦的愛心蔬食午餐活動。這項活動旨在為自閉症、唐氏症以及腦性麻痺的院童們與同仁提供美味又健康的午餐，讓他們感受到更多的關愛和溫暖。
▲與院童歡樂共舞(圖/翁昱至提供 )
午餐菜單上有白玉卷、素魚片、塔香茄子、柳松菇絲瓜、三色豆燴豆腐以及冬瓜素丸湯和水果。看到這些菜色，我不禁垂涎三尺憧景著午餐時光。
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▲快樂大廚用心斟酌著每個烹調環節不但衛生且可口。(圖/翁昱至提供 )
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▲活力滿滿地為午餐饗宴注入能量朝氣(圖/翁昱至提供 )
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▲(圖/翁昱至提供 )
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▲院方用愛灌溉的屋頂空中香草與多種蔬菜園(圖/翁昱至提供 )
首先，讓我來分享一下白玉卷的口感和味道。這道菜色是以板條和各種新鮮蔬菜製成的卷，外層裹著薄薄的海苔。一口咬下去，板條的QQ口感和蔬菜的清爽甜味充斥口腔，令人回味無窮。我看到院童們吃得津津有味，連一點兒都沒有剩下，顯然也很喜歡這道菜。
▲快樂大廚用心斟酌著每個烹調環節不但衛生且可口。(圖/翁昱至提供 ) 接著是素魚片，這道菜用豆腐和各種調味料製成，形狀和質地都和真正的魚片極為相似。我將它蘸上搭配的醬料後咬下去，豆腐柔軟和魚的鮮嫩味道在口中交織，仿佛吃到了真正的魚片。味道上絕對不輸給任何一道魚肉菜。
▲(圖/翁昱至提供 ) 塔香茄子是一道口感豐富的菜色，茄子一口咬下去，茄子的香氣和脆口的口感讓我驚艷不已。搭配著特殊手調的醬料，風味獨特不禁讓人允指回味。
▲活力滿滿地為午餐饗宴注入能量朝氣(圖/翁昱至提供 ) 柳松菇絲瓜是道清爽的菜色，瓜和菇的組合讓它的口感更加多元。瓜的脆嫩和菇的鮮美交織在一起，吃起來既爽口又美味。這道菜色對於院童們來說，也是膳食纖維營養良好的補充。
三色豆燴豆腐是一道營養豐富的菜色，豆腐的嫩滑和豆類的口感完美融合。三色豆的色彩鮮豔，給人一種美好的視覺享受。這道菜不僅美味可口，更是提供了豐富的蛋白質和纖維，對於院童們的健康成長非常有益。
▲(圖/翁昱至提供 ) 蔬食午餐供應了約莫百人，每一位參與者都能夠品嚐到新鮮的蔬菜和美味的料理。不僅如此，基礎忠恕道院社福志工們也即興共舞來一場舞蹈生活律動，與孩子們同樂和分享愛的力量。
在這頓食物和愛的共融下，我們可以感受到幸福基金會對於特殊需求孩子們的照顧和關愛。不僅提供了他們美味的蔬食午餐，更讓我意識到每一道菜色背後所蘊含的愛心和付出。
▲院方用愛灌溉的屋頂空中香草與多種蔬菜園(圖/翁昱至提供 ) 結束這頓午餐，我們都對幸福基金會創造機緣和天密佛堂學長們提供的愛心蔬食午餐充滿著感激之情。期盼這樣的活動能夠持續舉辦，讓更多的人能夠感受到蔬食的美味和愛的力量。我也期待未來能夠再次參與，為特殊需求的孩子們帶來快樂和溫暖。
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